Maki de concombre, rillettes et muffins aux lardons et au gruyère
Préparation
- Faites dorer les lardons dans une poêle chaude, égouttez les sur un papier absorbant.
- Faites tiédir le lait et l’huile dans une casserole.
- Mélangez les oeufs dans un récipient avec la farine, la levure, du sel et du poivre.
- Ajoutez le gruyère râpé, mélangez puis incorporez les lardons.
- Versez la préparation dans des moules à muffins ou des caissettes en papier allant au four.
- Faites cuire les muffins 25mn au four préchauffé thermostat 6.
- Sortez les muffins du four, servez tiède ou froid.
Crédit photo : Infocharcuteries
Ingrédients pour 12 pièces
120g de lardons fumés
3 oeufs
160g de farine
100g de gruyère râpé
1 sachet de levure
10cl d’huile de tournesol
15cl de lait
sel, poivre du moulin