salaisons crues
Gamme crue
Du savoir-faire, de la qualité, du goût

NOTRE GAMME
SALAISONS CRUES

Nos salaisons crues regroupent plusieurs produits : poitrine, palette, plat de côte, jarret, rôti cru, bacon, lardons, allumettes ou encore des kits pour préparer votre pôtée. Ils sont préparés selon deux processus de fabrication : salés ou fumés, à vous de choisir !

lardons-allumettes ranou

Lardons et allumettes

Natures, salés ou fumés, nos lardons accompagneront parfaitement vos salades, quiches, pâtes, ou tout autres plats. Nous avons également lancé une gamme à taux de sel réduit et une gamme sans couenne dans le but de satisfaire tout les gourmets. Découvrez également nos allumettes et lardons coupés gros.

Jean reze

Salé-Fumé / Jean-Rozé

Rôtis, plats de côte, jarrets, poitrines, kits pour potée, échines, … sont autant de produits disponibles sous la gamme «Salée-Fumée» de la marque Jean Rozé.

Et, ces produits sont certifiés VPF (c’est à dire Viande Porcine Française) et vous garantissent donc un produit de qualité et l’assurance d’une traçabilité totale, de normes sanitaires strictes avec des contrôles rigoureux. Cette certification vous garanti des produits de choix, représentatifs du «savoir-vivre» à la française.

bacon onno

Bacon

Savoureux filet de porc, le bacon Onno est fumé au bois de hêtre pour encore plus de saveurs et de gourmandises. Il se mange froid une fois tranché finement et peut agrémenter vos plus belle salade !

Un univers de saveurs

LES RECETTES DU CHEF
Croquette de pâté, au piment d’Espelette

Croquette de pâté au piment d’espelette

Maki de concombre, rillettes et muffins aux lardons et au gruyère

Tartare de rillettes